Bananas Ampliar

Bananas

Su dulce sabor, color y textura hace que sea un alimento muy querido y fácil de comer por niños pequeños  y adultos mayores, La pulpa es blanca a amarilla, rica en almidón y dulce.

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  • 1 kg
  • 500g
  • 250g

1,45 €

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Valor nutricional por cada 100 g
Energía 89 kcal 371 kJ
Carbohidratos 22.84 g
 • Azúcares 12.23 g
 • Fibra alimentaria 2.6 g
Grasas 0.33 g
Proteínas 1.09 g
Tiamina (vit. B1) 0.031 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.073 mg (5%)
Niacina (vit. B3) 0.665 mg (4%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.334 mg (7%)
Vitamina B6 0.4 mg (31%)
Ácido fólico (vit. B9) 20 μg (5%)
Vitamina C 8.7 mg (15%)
Hierro 0.26 mg (2%)
Magnesio 27 mg (7%)
Manganeso 0.27 mg (14%)
Fósforo 22 mg (3%)
Potasio 358 mg (8%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.15 mg (2%)
% CDR diaria para adultos.

Escoge bananas que estén llenitas con cáscara de color parejo verde claro a amarillo. Evita comprar las que tengan manchones café o la cáscara rasgada. Las bananas que tienen sus puntas o crestas verdes necesitan madurarse más en casa.

Congela bananas molidas hasta por 6 meses, incorporando 1 cucharadita de jugo de limón por cada banana para evitar que adquieran un color café.

SU MEJOR ÉPOCA

Las bananas se cosechan todos los días del año, así que no es sorprendente que siempre estén de temporada.

CURIOSIDADES

Debido a su alto contenido en potasio, el plátano o banana es un fruto radioactivo, como muchos otros que contienen pequeñas cantidades de isótopos radioactivos. Aunque la cantidad de radiación emitida por un único fruto es muy pequeña y completamente inocua, sin embargo en grandes cantidades, como cuando se transportan en contenedores o camiones, la radiación es lo suficientemente grande como para hacer saltar las alarmas de algunos puertos y aduanas. De hecho, existe una medida específica de esta cantidad de radiación llamada dosis equivalente a un plátano.

Hace medio siglo un hongo acabó con las cosechas mundiales de plátano

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